Celulele parietale secreta acid clorhidric (responsabil de pH-ul secretiei gastrice) si factor intrinsec (o glicoproteina cu rol crucial in absorbtiei vitaminei B12). 90% dintre pacientii cu anemie pernicioasa Biermer prezinta anticorpi indreptati impotriva celulelor parietale. Circa 60% dintre acestia prezinta si anticorpi anti factor intrinsec.

Ac. anti factor intrinsec interfera cu absorbtia vitaminei B12 prin impiedicarea legarii vitaminei B12 de factorul intrinsec sau prin legarea factorului intrinsec si a complexelor pe care acesta le face cu vitamina B12. S-au dovedit a fi extrem de utili pentru diagnosticarea pacientilor cu anemie pernicioasa si deficit de vitamina B12, avand o specificitate crescuta pentru anemia Biermer, mai mare decat ac. anti celule parietale gastrice.